Mihaela Bilic, la vârsta de 54 de ani, este una dintre cele mai cunoscute nutriționiste din România. Împărtășește cu cei din mediul online diverse rețete și sfaturi pentru a avea un stil de viață cât mai sănătos. Printre altele, Mihaela a vorbit și despre slănina de porc, de care mulți oameni se feresc. „Pe cât este de gustoasă, pe atât de periculoasă se crede că este pentru sănătate, mai ales pentru cei care au probleme cu colesterolul.”, a spus nutriționista.
Slănina de porc este un produs tradițional din carne, obținut din stratul de grăsime al porcului, situat sub piele. De obicei, aceasta are un miros intens și sărat, caracteristic produselor afumate sau sărate. În funcție de preparare și origine, există mai multe tipuri și soiuri de slănină și, cu toate că este extrem de gustoasă, cei care vor să se mențină în formă se feresc de ea. Cu toate acestea, Mihaela Bilic, una dintre cele mai cunoscute nutriționiste, spune că acest aliment este mult mai sănătos decât am crede.
Medicul nutriţionist Mihaela Bilic a spus că slănina de porc este, de fapt, o sursă de grăsime sănătoasă și o compară cu uleiul de măsline și somonul. „Somonul cu picioare e… porcul de Mangaliţa. Iată o analiză concretă a conţinutului de acizi graşi din slănina acestui animal. Puteţi vedea cu surprindere că procentul de grăsimi mono- și poli-nesaturate depăşeşte cu mult pe cel al grăsimilor saturate. Mai aproape de uleiul de măsline și de somon, slănina de porc e o sursă de grăsime sănătoasă. Și de sezon”, a spus specialista.
Potrivit cercetărilor, slănina de porc vine cu numeroase beneficii asupra organismului și este ideal să fie consumată în cantități moderate, dar regulate. Aceasta ajută la întărirea sistemului imunitar, favorizează scăderea colesterolului și este esențială pentru protecția organismului. Mai mult, cantitățile mici de grăsime sunt benefice pentru inimă, dar și pentru cele mai importante vase de sânge.
