În urma sărbătorilor de iarnă, mulți oameni caută modalități de a pierde kilogramele acumulate. Nutriționista Mihaela Bilic a oferit o soluție pe care a împărtășit-o cu urmăritorii ei virtuali, care au apreciat recomandările simple și eficiente.
Mihaela Bilic a sugerat că ciorba, iaurtul și piftia pot fi aliați ideali după perioada sărbătorilor de iarnă. Reducerea cantității de carne în piftie și optarea pentru ingrediente care să stimuleze aportul de colagen, benefic pentru piele, articulații și sănătatea generală, pot avea efecte pozitive asupra organismului.
„Ciorbele sunt alimente esențiale în procesul de detoxifiere și slăbire. Bogate în nutrienți și cu un conținut caloric redus, acestea asigură hidratarea și oferă o senzație de sațietate, fără să suprasolicite sistemul digestiv. Iaurtul este o altă opțiune recomandată pentru reglarea tranzitului intestinal și echilibrarea florei intestinale după excesele alimentare”, a explicat Bilic.
„Cum se slăbește după sărbători? Cu ciorbă, iaurt și piftie. Am mai pus-o pe mama să mai facă o porție de piftie, de data asta aproape fără carne. Doar zgârciuri și cartilagi. Mult colagen, puține calorii și gelatina din plin. Ia uite-o cum tremură de poftă! Gata, aveți soluția!”, a adăugat nutriționista.
În ceea ce privește ce ar trebui să mâncăm seara pentru a nu ne îngrășa, Bilic recomandă friptura. „Preparată la cuptor sau la grătar, de porc sau de curcan, consumată caldă sau rece, simplă, cu garnitură sau doar cu murături, friptura vă scoate din impas. Cu cât friptura e mai grasă și mai împănată, cu atât are mai multe calorii. Pulpele de pui și de curcan au de patru ori mai mult fier decât pieptul. Evitați să țineți carnea pe grătar până e bine făcută. La căldură, proteinele se coagulează și se întăresc, iar friptura va fi greu de digerat. Conținutul de fier nu se modifică prin gătit, e același indiferent dacă friptura e în sânge sau bine făcută. Cât despre grăsime, cea mai mare parte se topește la încălzire și se scurge în tavă”, a explicat ea.
