Sorin Bontea a dezvăluit rețeta sa specială de macaroane cu brânză, un preparat care ne duce cu gândul la copilărie. Pentru a-i conferi un gust delicios, celebrul bucătar folosește un ingredient mai puțin obișnuit.
Rețeta de macaroane cu brânză a lui Sorin Bontea este una simplă, pe care o poate face oricine acasă. Juratul de la Masterchef are o rețetă specială, deoarece folosește un ingredient neobișnuit pentru acest tip de preparat. Este vorba despre sucul de portocală.
”Cred că suntem cu toți de acord că una dintre mâncărurile preferate ale copilăriei este o porție mare de … macaroane cu brânză! Mi-e dor uneori de rețeta asta pentru că e un gust care mă poartă în timp. Ei bine, ca să scap de acest dor, vă propun să facem azi paste cu cotage chese. Doar că acum o să le facem un pic diferit. Tot pe gustul celor mici și mar”, a transmis celebrul bucătar pe rețelele de socializare.
Pentru prepararea macaroanelor ai nevoie de următoarele ingrediente: 720 g cotage chese, 10 g zahăr, 50 g zahăr vanilat, 5 ouă, 10 g extract de vanilie, 50 g macaroane, o portocală, coaja+ zeama
Mod de preparare: “Primul lucru pe care îl facem, avem așa… 720 de grame de cotage chese, zahăr, zahăr vanilat, mai păstrez că vreau pun și deasupra, 5 ouă și vanilie. Amestec ingredientele, după care am să pun și macaroanele. Trebuie să se topească și zahărul. Adăugăm macaroanelor coaja de portocală și un pic de suc de portocală. Amestecăm bine. Punem compoziția într-un vas de yena și presărăm un pic de zahăr vanilat. Dăm la cuptor, la 180 de grade, până se rumenesc puțin marginile. Miroase a vanilie, a portocale… miroase a copilărie!”, a explicat chef Sorin Bontea.
