Nutricionist i liječnik Tim Spector tvrdi kako doručkovanje kasnije tijekom dana, oko 11 sati, može biti učinkovitije od mnogih popularnih dijeta. Na Cheltenham Literary Festivalu objasnio je kako ova mala promjena pomaže u postizanju 14-satnog posta, što je ključno za gubitak težine i zdravlje. „Ljudi često večeraju kasno, poput onih u Španjolskoj i Italiji, a zatim grickaju do kasno navečer. To otežava postizanje optimalnog razdoblja posta. Jednostavno pomicanje doručka s 8 na 11 sati može imati nevjerojatan učinak,“ rekao je Spector. Dr. Julia Jones, neuroznanstvenica, podržava ovo mišljenje, naglašavajući kako takva praksa može produljiti život i do 20 godina. „Jedite unutar osam sati dnevno i dajte svom probavnom sustavu potreban odmor,“ savjetuje ona. Jedan primjer uspjeha dolazi od osobe koja je slijedila sličan režim, izgubivši 4,5 kilograma u kratkom razdoblju. Njena prehrana uključivala je zdrav doručak od avokada i jaja, lagani ručak i večeru prije 19 sati. Također je izbjegavala grickanje kasno navečer, zamijenivši nezdrave navike nutritivno bogatim zalogajima. Nova istraživanja sve više podupiru ideju kako je naš ritam prehrane jednako važan kao i ono što jedemo. Prema stručnjacima, pomicanje doručka moglo bi postati jednostavan, ali moćan alat za bolje zdravlje i dulji život.
