El pescado es un alimento que a muchos les gusta disfrutar de vez en cuando. Sin embargo, hay ciertos tipos de pescado que los expertos recomiendan evitar.
El pescado es una fuente excelente de proteínas y ácidos grasos omega-3. No obstante, algunos tipos pueden contener altos niveles de contaminantes o están en riesgo de sobreexplotación. Esto plantea preocupaciones tanto ambientales como de salud.
Según Mejor con Salud, los pescados que se deben evitar son los siguientes:
Atún rojo: no se debe consumir regularmente, especialmente en niños y embarazadas. En otras personas no se han encontrado contraindicaciones.
Panga: este pescado suele estar infestado por un herbicida llamado trifluoralina, que puede afectar la salud humana.
Cazón: su grasa contribuye a la acumulación de cadmio (un metal nocivo) y mercurio. Además, no aporta grandes beneficios nutricionales.
Cabala: la Organización Mundial de la Salud lo considera un alimento peligroso debido a la cantidad de mercurio que contiene. Sin embargo, tiene varios beneficios, por lo que se recomienda no consumirlo más de una vez por semana.
Tilapia: se aconseja no freír este pescado porque contiene ácidos que son más susceptibles a la transformación espacial en tipo trans cuando se someten a altas temperaturas.
