Thịt lợn là một loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có hai bộ phận trên con lợn rất quý giá.
Phần đuôi lợn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với đàn ông. Theo đông y, đuôi lợn có vị ngọt, hơi mặn, có tính hàn. Đuôi lợn có nhiều công dụng với sức khỏe như bồi bổ sinh lực, hỗ trợ khớp và xương, và dưỡng da.
Đặc biệt, theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Đắc Danh, đuôi lợn nổi bật với hàm lượng kẽm ở mức khá cao. Kẽm là nguyên tố vi lượng quan trọng trong hầu hết các hệ cơ quan và đóng vai trò duy trì nồng độ testosterone trong huyết thanh.
Xương lưỡi liềm là một phần thịt quý giá khác trên con lợn. Nó rất giàu colagen, protein và vitamin. Thường xuyên tiêu thụ bộ phận này có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, ngăn ngừa loãng xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
Hàm lượng canxi trong xương lưỡi liềm cao, rất thích hợp cho trẻ em đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, người già bị loãng xương. Ngoài ra, thịt xương lưỡi liềm rất giàu protein và chiết xuất chứa nitơ hòa tan trong nước, có thể cung cấp chất dinh dưỡng phong phú và chất lượng cao cho các chức năng chính của cơ thể.
