Η διατροφή μας είναι πιο σημαντική από ποτέ, καθώς επιστήμονες συνεχώς ανακαλύπτουν νέες πληροφορίες για το πώς τα θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν την υγεία. Η τελευταία μελέτη του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια (UGA) εξετάζει τη σχέση μεταξύ των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και του κινδύνου για καρκίνο, αναλύοντας δεδομένα από περισσότερους από 250.000 ανθρώπους. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, και τα ωμέγα-6, που εντοπίζονται σε φυτικά έλαια και ξηρούς καρπούς, φαίνεται ότι σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο για 19 διαφορετικούς τύπους καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου, του στομάχου, των πνευμόνων, αλλά και άλλους. Οι ερευνητές εντοπίζουν ότι τα υψηλά επίπεδα αυτών των λιπαρών μπορεί να αποτελούν σημαντική άμυνα απέναντι σε διάφορους τύπους καρκίνου. Η μελέτη δείχνει ότι αυτή η προστασία δεν επηρεάζεται από άλλους παράγοντες κινδύνου, όπως η σωματική δραστηριότητα ή η κατανάλωση αλκοόλ, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 είναι ευεργετικά για όλους. Παράλληλα, η έρευνα επισημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες αυτών των λιπαρών μέσω της διατροφής τους, κάτι που εξηγεί τη δημοφιλία των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου. Αν και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι ευρέως διαδεδομένα, δεν είναι κατάλληλα για όλους, και η μελέτη καταλήγει σε συμπεράσματα που συνιστούν προσοχή, ιδίως στις γυναίκες, ενώ υπογραμμίζεται ότι τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 ενδέχεται να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη.
